調理方法

こんにちは！ 今日は、みなさんにとって懐かしい「わかめご飯」をご紹介します。 私も調理員として、たくさんの子どもたちに給食を作ってきましたが、その中でも特に人気だったのがこの「わかめご飯」。 シンプルでありながら、栄養たっぷりでおいしい、まさに給食の王道メニューです。 これをおうちでも簡単に作れるレシピをお伝えしますね...

鶏胸肉はヘルシーで手軽に手に入る食材ですが、茹で方次第ではパサパサになりがちで、敬遠されることも多いですよね。そこで今回は、「失敗しない！鶏胸肉をしっとり茹でる簡単テクニック」をご紹介します。実はコツさえ掴めば、驚くほど柔らかくジューシーな鶏胸肉を簡単に作ることができます。基本の茹で方からアレンジレシピまで、誰でもでき...

こんにちは！ 今日はみなさんに、冷凍ブロッコリーの「茹で時間」についてお話したいと思います。 冷凍ブロッコリーって便利ですよね。 忙しい日でも手軽に栄養が取れるので私もよく使っています。 ですが、茹で時間って結構重要なんです。 少し茹で過ぎただけでベチャっとしてしまったり、逆に茹で時間が短くて硬かったり…そんな経験、あ...

こんにちは、皆さん。日々の食事で「胃が重いな」と感じること、ありませんか？私もそうでした。特に忙しい日々が続くと、ついつい胃に負担のかかる食事をしてしまいがちですよね。そんなときに私が頼りにしているのが、鶏のささみです。ささみは低脂肪で高たんぱく、しかも消化に優しいという優れた食材。この記事では、そんなささみを使った消...

こんにちは！今日は、体に優しくて消化にも良い鶏胸肉を使ったレシピをご紹介します。私自身、胃が疲れているときや健康を気にするときに、鶏胸肉のレシピをよく作ります。さっぱりしていて、美味しくて、体にも優しい料理がたくさんありますよ。早速、鶏胸肉の特徴から見ていきましょう！ また、鶏の胸肉が固くて筋っぽい、まるで木のような食...

こんにちは、鶏むね肉が大好きな皆さん！今日は、「鶏肉の胸肉を柔らかくする方法」についてお話しします。鶏むね肉ってとってもヘルシーで、日々の食卓に欠かせない食材ですよね。でも、「いつもパサパサになっちゃう...」なんてお悩みの方も多いのではないでしょうか？実は、ちょっとしたコツを押さえるだけで、驚くほどジューシーで柔らか...

今回は無洗米の水の量を正確に計算する方法についてお話します。無洗米を美味しく炊くためには、水加減がとても重要です。この記事では、無洗米の特徴やメリット・デメリット、そして適切な水の量についてお伝えします。 無洗米とは？白米との違いと特徴 まず、無洗米について簡単に説明しましょう。無洗米は、その名の通り、洗わずにそのまま...

ブルーベリーは、見た目も可愛く、栄養たっぷりのスーパーフードとして知られています。この記事では、ブルーベリーの基本情報から栄養価、様々な食べ方や保存方法、人気のレシピ、さらには創作料理まで、ブルーベリーの魅力を余すところなく紹介します。これを読めば、ブルーベリーをより一層美味しく楽しむ方法が見つかるはずです。 ブルーベ...